Wrap
Etwas Tolles für unterwegs! Anfänglich habe ich mir ständig Gedanken gemacht, wie man den Wrap (von Schär) am besten warm bekommt ohne...
Veganer Matjes-Salat
Dieses Rezept ist der Hammer. Super lecker, gesund, vegan und glutenfrei. Ein fantastisches Essen an heißen Tagen. Erstmal werden...
Gobhi Paratha
Heute gibt’s etwas Leckeres aus Indien. Mit dem glutenfreien Teig ist es nicht ganz einfach, aber auch nicht unmöglich! (Bilder von links...
Bärlauch Nudeln
Einfach Reisnudeln (z.B. von Terrasana) nach Packungsangabe kochen bzw. einweichen. Die frischen Bärlauchblätter kleinschneiden oder...
Mango-Kokos-Bohnen mit Räuchertofu
Bohnen (etwa 250g) waschen und in Salzwasser kochen. Eine Mango schälen und in Würfel schneiden. Räuchertofu auch würfeln. Ein kleines...
Tzatziki
Für das Tzatziki braucht ihr etwa 200 g Joghurt (Soja-, Mandel- oder Lupinen-Joghurt). Etwa ein Drittel Gurke in Würfel schneiden und mit...
Griechisches Gyros
Der Naturreis ist vermischt mit Kresse und Petersilie. Das Gyros sind Soja-Streifen mit Gyros-Gewürz (VLAVORITE Gyros Gewürzzubereitung)....
Schoko-Kuchen mit Matcha-Sahne
Ich habe hier die Kokos-Sahne einfach mit 2 TL Matchatee-Pulver vermischt! Sieht toll aus und schmeckt super! :-)
Tofu-Korma mit Auberginen und Süßkartoffeln
2 kleine Süßkartoffeln in Würfel schneiden und leicht gesalzen in der Pfanne braten, beiseite stellen. Eine Aubergine 15 min lang im...
Quinoa-Salat
Für diesen tollen Salat Quinoa nach Packungsanleitung kochen (meist 25 min in Salzwasser). Für eine Portion nehme ich etwa 100 g. Nach 15...
