Tzatziki

Für das Tzatziki braucht ihr etwa 200 g Joghurt (Soja-, Mandel- oder Lupinen-Joghurt).

Etwa ein Drittel Gurke in Würfel schneiden und mit dem Joghurt vermischen. Zwei Knoblauchzehen in der Presse durchpressen und dem Joghurt hinzufügen.

Zum Würzen braucht ihr Salz und etwa 2 EL Essiggurkenwasser. In den meisten Rezepten ist auch Zucker ein Bestandteil des Tzatziki, das braucht ihr aber nicht!

Als Garnitur könnt ihr Kresse benutzen!

Schnell gemacht und super lecker!!